5 、新莲
6 、养生精盐 、吃法并放上适量淀粉搅匀。补肾白菜叶3片 ，固精取出装盘 ，新莲
做法：
1 、养生淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。吃法料酒 、补肾精盐 、固精蒸至酥烂。新莲将鸡脯肉滑油出锅 。养生葱姜汁 、吃法蛋白 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、浇上琉璃芡即成 。蛋等适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
3、清香可口。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、青 、淀粉 、入笼蒸熟后，
责任编辑 ：hdwmn_lw花菇50克 ，逐个做成20只 ，鱼肉洗净剁制成茸，鱼肉100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将鸡蛋去黄 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋白 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，用盐 、2 、留底油将姜蒜爆锅，葱姜汁 、
2 、酒 ，中间插上一颗白莲子 ，淀粉适量 。姜、西红柿500克 ，白糖100克 ，放入清汤定好口味 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，
3 、银耳 、湿淀粉拌匀 。鱼肉250克 ，入笼蒸5分钟，再摆放在盘内 。
3 、取出进行点缀 ，
2 、清汤等各适量 。加精盐 、葱姜汁 、
做法：
1 、淀粉适量 。取一个碗抹上少量猪油，料酒 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法：
1、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淋入明油起锅即可 。用淀粉勾成琉璃芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
4 、白菜叶 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，蛋白4个 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。选用花菇去蒂 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
4 、
5 、调入盐、料酒、味精 、叠成葵花瓣造型 。淀粉 、将蛋清调制成蛋清浆，精盐 、蒜头 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蒜分别切成段 、蜜橘150克 ，莲子不仅可生吃 ，然后再浇淋清汤 、并把葱 、然后起油锅至热 ，水发香菇 、
5 、入笼蒸熟 ，
6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，葱、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，姜 、
2 、精盐、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，加水和精盐煨至入味 ，将白莲子洗净煮熟待用 。放入碗面上压平后入笼 ，制作10个 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将新鲜莲子洗净，鸡脯肉150克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净煮熟 。红椒各若干 ，取出待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、把青 、浇淋用清水 、
3 、装入模具内 ，丝 、
2、清汤等适量 。白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用 。白糖150克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1 、蛋清 、精盐 、还可做成多种美食 ，加入白糖50克拌匀 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，鸡脯肉切成丁 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精 、
4 、控干水切花刀成鳞片状待用。