原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤调料、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，最好过筛 ，酱羊去除酱渣，老汤姜、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊甜面酱 、老汤焯水后肉发紧，用清再放入姜片、水也

出家传用水稀释开 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、干黄酱、然后放入羊腿，就不易入味了。烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，