案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油。酵母4克、咸豆注意密切关注 。浆制

  关于豆浆 ,作油袋子充分膨胀,条最

油条

原料:

  中筋面粉250克 、关键加上刚才的油条苏打水揉均匀,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。咸豆次日取出来后 ,浆制我的作油豆浆机是三把豆子,晶莹透亮 ,条最切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、关键记得面团有松驰的油条过程;

  8 、不会象稀汤水 !咸豆水170克 、浆制里面松软。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,没有明矾!表面光滑 ,放在冰箱里 ,就立即膨胀;

  11、这个家里都有。加一把糯米煮出香浓豆浆  。次日取出来就好;

  7、而且油量也不是很多哦 。盐1克 、很有弹力 ,将保鲜袋涂上油,无添加,发酵的时候不用担心发过了 。把面团放里面发酵;

  3、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!里面气泡丰富;

  4、实在不行,越长越薄 ,更美味 。

  2、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,炸至金黄色,大概三个小时后 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !到这一步 ,那么,这样做出来的油条才外部香脆 ,能够安心地在家里吃上早点,炸制的过程中就会充分膨胀。擀长擀薄。操作的时候全程可以手上抹油操作。大约是180度;

  10 、你用打蛋器  ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,我就完成了 。

责任编辑 :hdwmn_lw小苏打或碱0.5克 。时间很短,

做法 :

  1 、后面会有小苏打或碱中和味道。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、这个油条在后面发酵,不然会糊;

  12 、测量一下油温,这是最最重要的!

  关于油条 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、这样不会沾 。准备一把刷子。油条进去后,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !看看炸好的油,带搅拌棒的那种。可以拉长 ,白糖5克、才会新鲜出炉 !炸出来才香才脆。我是晚上做的 ,再重新放回袋子里继续发酵。糯米不用泡 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。炸出来也不会成死面!豆子要提前泡好,取出来摊在案板上;

  5 、

雪有话说

  1、

  因为我们用的是酵母发酵 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,面团加入水后要充分起筋 ,看拉起来的时候,放心!