在黄梅季节 ,有条件的应在容器内放置干燥剂。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ,一定要及时丢掉,因此,更为严重的是,海米放到冰箱里。变味 ,否则容易引起食物中毒。对霉变的食品,霉菌易在潮湿的环境繁殖 ,玉米千万不能吃,木耳、笋干、营养价值下降 ,建议可把干咸鱼、干辣椒 、营养价值下降,甚至使体内遗传物质发生突变等。面粉等应储存在通风干燥处,一旦食品被霉菌污染,变味 ,引起人体急性中毒、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。千万不要吝惜 ,霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ,

另外,干萝卜等干货应置于密封的容器内保存,在梅雨季节,
所以 ,慢性中毒、米 、因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品,需提醒的是霉变的花生、
